Come creare un fattore di domanda#
Per: Amministratore Ti serve: Un piano che includa la previsione della domanda — Plus o Pro; vedi Come ottenere la previsione della domanda.
Un fattore è il numero aziendale che guida il tuo lavoro: incassi, coperti serviti, colli smistati, camere occupate. Tutto il resto della previsione della domanda dipende da lui. La maggior parte delle aziende ne ha bisogno di uno; alcune di uno per ogni tipo di lavoro.
Crearlo#
Vai su Pianificazione → Domanda → Fattori.
Premi “Crea”.
Compila “Nome” — come lo chiama una persona, per esempio Coperti.
Compila “Codice” — l’identificatore minuscolo usato da importazioni e API, per esempio
covers. Solo lettere, cifre e trattini bassi.Apri il menu a discesa “Unità” e scegli di che tipo di numero si tratta. Il denaro viene memorizzato in unità minori (centesimi), anche se gli importi li inserisci comunque come li scriveresti; conteggi e durate sono numeri interi.
Apri il menu a discesa “Granularità” e scegli con quanta finezza puoi misurarlo. Il quarto d’ora è consentito solo per i fattori di denaro e di conteggio.
Se vuoi, limita le “Sedi”. Lasciando vuoto, il fattore vale ovunque.
Imposta “Costo della sottocopertura” — vedi la sezione seguente.
Premi “Salva”.
Di” quanto ti costa il sotto organico#
“Costo della sottocopertura” indica quanto un’ora in sotto organico è peggiore di un’ora pagata a vuoto. 1 significa ugualmente grave. 3 significa che essere sotto organico costa tre volte tanto quanto pagare qualcuno che aspetta.
Questo solo numero decide quanto prudente sarà la previsione: più è alto, più Shiftavo pianifica al di sopra dell’attesa media. Il modulo ti mostra il livello di servizio che ne risulta mentre digiti, prima di salvare.
Se preferisci indicare direttamente il livello di servizio, compila invece “Percentile” — un valore tra 0 e 1, per esempio 0.8 per p80. Un percentile esplicito prevale sempre sul rapporto di costo.
Suggerimento
Se non hai idea, lascia il rapporto di costo al valore predefinito e riprendilo dopo qualche settimana. Previsione rispetto all’effettivo ti dirà se sei sistematicamente sopra o sotto.
Mettere a riposo un fattore#
Un fattore con storico registrato non si può eliminare — i numeri che ha dietro se ne andrebbero con lui. Togli invece la spunta a “Attivo”. Un fattore inattivo smette di comparire nei moduli e di essere previsto, ma il suo storico resta intatto.
Verifica che abbia funzionato#
Il fattore compare nell’elenco sotto Pianificazione → Domanda → Fattori, e il “Piano della domanda” lo propone ora nel selettore in cima alla pagina.